Au Bon Coin Les Pieds de Cochon, 法国佩雷奥拉德的餐厅
Au Bon Coin Les Pieds de Cochon 是位于佩雷奥拉德的一家餐厅,提供传统法国菜,从牛肉切块和自制薯条到现场制作的甜点。餐厅位于旅游局后面,室内约可容纳100人,露台约可容纳50人。
这个地方位于旅游局后面已有几代人的时间,一直以来都提供地方特色菜。随着时间推移,它因烹制源自西南部烹饪方式的传统肉类菜肴而闻名。
周三早上,当地人会趁镇上的集市聚集在这里,使其成为一个自然的聚会场所,反映了社区如何分享美食和传统。
餐厅周二至周日营业,周五和周六营业至22:30。它位于中央旅游局后面,很容易找到,并设有室内和室外座位。
主厨擅长烹制传统的内脏菜肴,这一特色源于西南部的烹饪传统。这些菜肴采用特定的方法制作,使这一地区性的烹饪实践得以延续。