Hôtel Restaurant Alain Llorca à Saint-Paul-de-Vence, 法国拉科尔叙尔卢普的一家高档餐厅。
阿兰·洛尔卡酒店餐厅是一家米其林星级高档餐厅,坐落在一栋传统的石砌建筑内。露台可眺望圣保罗德旺斯以及周围连绵丘陵和森林环绕的地中海乡村风光。
这座建筑坐落在一座前磨坊的旧址上,阿兰·洛尔卡主厨将其改造为一处美食胜地。这一转变使其成为蔚蓝海岸地区公认的餐饮地标。
这家餐厅的厨房将地中海经典菜肴与现代技艺相结合,食材来自当地市场,塑造着日常运营。菜肴反映了这一沿海地区的特质,展示了当地传统与创新如何共同作用。
室内约有90个座位,露台约有75个座位。在温暖的月份提早到达,有助于占到抢手的户外座位。
这家餐厅提供面向成人和6岁及以上儿童的烹饪课程,以现代方法教授传统食谱。通过这些课程,参与者可以学到之后能在自家厨房运用的技巧。