Cornbread Maplewood, 美国新泽西州梅普尔伍德的灵魂食物餐厅
Cornbread Maplewood 是新泽西州梅普尔伍德市斯普林菲尔德大道上的一家灵魂食物餐厅。菜单专注于经典的南方和非裔美国人烹饪，食材来自新泽西和宾夕法尼亚州的农场，不含人工添加剂。
这家餐厅于2017年开业，由 Adenah Bayoh 和 Zadie Smith 共同创办，是他们在该地区的首个合作项目。这成为他们后来在东北部各地开设其他门店的起点。
灵魂食物深深植根于南方非裔美国人的烹饪传统，这家餐厅在休闲的环境中延续了这一精神。玉米面包、羽衣甘蓝和炸鸡等菜肴给人熟悉而家常的感觉，而不是追求潮流或重新演绎。
这家餐厅位于斯普林菲尔德大道，提供堂食和外带服务。周末时段往往客满，提早到达或提前打电话可以避免等待。
创始人之一 Adenah Bayoh 以难民身份来到美国，从零开始建立了自己的餐饮事业。她的个人背景塑造了这家餐厅的食材采购方式，即从小型独立农场而非大型供应商那里采购。
位置
Maplewood
地址
1565 Springfield Ave, Maplewood, NJ 07040, USA
营业时间
星期一-星期日 11:00-22:00
电话
GPS 坐标
40.72255,-74.25548
最近更新
2026年8月30日 23:50
