鰻滿, 新加坡中央区的日本料理餐厅
Man Man 是中央区的一家专门制作烤鳗鱼料理的餐厅。在基翁赛克路的开放式厨房里，厨师用炭火烤制新鲜的鳗鱼。菜单主要以这道特色菜为主，其他选择有限。
这家餐厅曾以旧名“Man Man Japanese Unagi Restaurant”获得米其林必比登推介奖。这一荣誉使其成为喜爱这道特定日本料理的人的目的地。
这家餐厅遵循传统的日本烹饪方法，并使用三河一色地区的鳗鱼。食客可以观察到这种食材被处理的方式，反映了其文化重要性。
这家餐厅设有长吧台座位和小隔间，食客可以观看烹饪过程。尤其在高峰时段，最好预计会有等候时间。
主厨拥有超过20年的经验，并展示处理餐厅水箱中活鳗鱼的技巧。直接观看用新鲜食材进行烹饪的过程在这座城市并不常见。
位置
地址
6 Eu Tong Sen St, #B1 - 52 / 53, Singapore 059817
营业时间
星期一-星期日 17:00-21:30
电话
GPS 坐标
1.28911,103.84673
最近更新
2026年10月10日 07:31
