Paganini, 位于瑞典南城的意大利餐厅
帕格尼尼是南城的一家意大利餐厅,主打艾米利亚-罗马涅大区的特色菜,菜单随季节食材变化。新鲜食材一到,菜品就跟着调整,所以每次去都能吃到不一样的菜。
这家餐厅于1995年开业,当时米歇尔和奥斯卡想把正宗的意大利菜带到斯德哥尔摩。他们最初的想法塑造了现在这个地方,将意大利地方特色菜与现代烹饪方法结合在一起。
这家餐厅的菜单将经典食谱与现代烹饪技术相结合,延续了意大利的烹饪传统,为当地熟悉的菜肴带来了现代诠释。
这家餐厅大多数日子从上午11点营业到晚上11点,周末延长至午夜。尤其是在高峰时段或团体用餐时,提前预订会更好。
厨房团队会为团体客人定制专门的菜单方案,直接与主厨合作打造个性化的用餐体验。这种贴心的做法让聚会能享用符合各自喜好的专属菜单。