A Casa do Porco Bar, 巴西圣保罗历史中心的一家餐厅
Casa do Porco Bar是位于圣保罗历史中心的一家餐厅，专注于猪肉，菜单上使用了猪的不同部位。餐厅提供品尝菜单，每一道菜都展示了厨房对这一单一食材的技艺。
这家餐厅由一对厨师夫妇创立，他们决定完全致力于猪肉烹饪，并在这座城市创造一种新的高级餐饮方式。自开业以来，它已发展成为南美美食领域公认的目的地。
这家餐厅将传统的巴西烹饪与现代技术相结合，尊重猪肉作为巴西饮食文化中的基础食材。这种态度表明厨师们尊重整只动物以及盘中食物背后的养殖传统。
这家餐厅位于历史悠久的老城区，步行很方便，附近还有其他的咖啡馆和商店。由于餐厅很受欢迎，很快就会客满，所以提前预订很重要。
这家餐厅在乡下拥有自己的农场，饲养自己的猪，从而完全控制动物的生活方式和饲料。农场与厨房之间的这种直接联系，使其能够保持其方法所需的新鲜度和质量。
位置
地址
R. Araújo, 124 - República, São Paulo - SP, 01220-020, Brazil
营业时间
星期一-星期六 12:00-00:00; 星期日 12:00-17:00
GPS 坐标
-23.54486,-46.64468
最近更新
2026年8月30日 23:50
