Greenwood Fish Market @Bukit Timah, 新加坡武吉知马的海鲜餐厅
格林伍德鱼市场是武吉知马的一家海鲜餐厅,设有宽敞的用餐区,供应每日新鲜鱼类和贝类。厨房采用多种烹饪方式,包括烧烤和煎烤,以烹制每日捕获的海鲜。
这家餐厅于2003年开业,并成为武吉知马地区的一处海鲜目的地。自创立以来,它一直是当地餐饮界的一个固定存在。
这家餐厅从各大洲和不同海域的渔区采购海鲜。这种全球采购方式影响了当地餐桌上的食物,也反映了该社区如何与国际食品网络相连。
游客可以预订室内或户外座位,根据自己的喜好规划行程。户外区域欢迎宠物,方便携带动物的客人。
这家餐厅每天轮换生蚝的品种,通常同时提供四到六种不同品种。其招牌菜,用黄油酥皮包裹的三文鱼惠灵顿,展示了厨房的手艺。