Anjappar, 美国纽约县的印度餐厅
Anjappar 是纽约县的一家印度餐厅,供应来自切蒂纳德地区的正宗南印度美食。菜单包括用传统香料和经典烹饪技法制作的比尔亚尼、多萨和咖喱。
这家餐厅于1964年在金奈创立,后来扩展到将正宗的切蒂纳德美食带到美国。这一国际扩张使得印度以外的许多人能够体验到这种地方烹饪风格。
这家餐厅通过分享菜肴和家庭式用餐方式展示了南印度的餐饮习俗,鼓励集体用餐。游客可以体验在一张桌子上一起品尝不同食物的传统。
这家餐厅价格适中,接受在线订购自提或外卖。营业时间从上午晚些时候到傍晚。
招牌菜是桶装比尔亚尼,它将芳香的米饭与腌制好的肉和香料相结合,采用这家餐厅独有的专门制备方法。这种烹饪技术是许多游客在这里用餐时特意点的。