Mariscos Felipe, 墨西哥城贝努斯蒂亚诺·卡兰萨的一家海鲜餐厅。
Mariscos Felipe 是位于贝努斯蒂亚诺·卡兰萨的一家海鲜餐厅,每天在长公共柜台准备鲜虾烧烤、鱼肉馅饼和酿馅糕点等新鲜菜肴。店面布置简单,主要就是中央的吧台,客人坐在那里观看厨房工作人员在面前备餐。
这家餐厅开业已有60多年,尽管周边街区不断变化,它一直留在贝努斯蒂亚诺·卡兰萨。长期的经营使它成为一个老字号,几十年来吸引了几代人光顾。
这里的海鲜菜肴反映了墨西哥沿海烹饪传统,在休闲的环境中,邻居们聚在柜台边一起用餐。烹饪方法展示了在常客中几十年来保持不变的做法。
这家餐厅只接受现金付款,因此请提前取好钱。就餐高峰期柜台会非常拥挤,避开主要用餐时间来访会更加轻松。
一道名为“el volcán”的菜肴是特色菜,将米饭和海鲜与意外的芒果酱相结合。这种不寻常的组合并不常见,显示了厨房乐于尝试的态度。