Osteria del Moro, 意大利餐厅,位于波滕扎皮切纳
Osteria del Moro 是一家位于波滕扎皮切纳的餐厅,由一座改建的农舍组成,使用当地食材烹制马尔凯地区的菜肴。建筑有厚厚的石墙、裸露的木梁,以及分布在老建筑不同部分的几间小餐厅。
厨房通过手工制作的意大利饺子和腌制火腿等菜肴,讲述着马尔凯地区的往事。这些餐食展示了这里的人们传统上如何饮食,以及他们珍视周围哪些食材。
请注意,餐厅仅在特定日期和时间营业,工作日的用餐时间可能会非常拥挤。建议提前查看营业日并预订座位。
各个用餐区域并未用现代材料翻新,仍然展示着历经数代人的原始石雕和木梁。这些细节在用餐时很难错过,让人感受到食物与乡村过去的联系。