Mimosa, 美国威斯康星州富兰克林的一家早餐餐厅。
Mimosa 是威斯康星州富兰克林的一家早餐餐厅,专门提供使用附近农场和地区生产商食材制作的传统美式早餐。该餐厅位于南27街,与周边地区的供应商密切合作。
这家餐厅的创立宗旨是坚持使用优质食材和手工制作方法。自开业以来,只使用无笼鸡蛋,煎饼全部现做,不使用预拌粉。
这家餐厅通过直接与附近农民合作,并提供体现客人对手工制作信任的地方特色菜,与当地社区建立了联系。饮料全部来自威斯康星州的酿酒厂,显示了对本州生产者的坚定支持。
餐厅每天上午7:30开门,营业至下午2:30,提供无障碍座位和充足的停车位。多种支付方式让每位顾客都能方便到访。
每周三下午,餐厅会将当日营业额的百分之十轮流捐赠给富兰克林当地的社区组织。这一每周捐赠往往不被顾客注意,但它显示了餐厅与社区的深厚联系。