Forno di Napoli, 法国卡涅的意大利披萨店
Forno di Napoli 是位于法国卡涅的一家意大利披萨店,使用传统柴火烤炉制作披萨。食谱采用法国蔚蓝海岸当地市场的新鲜食材。
这家餐厅保留了那不勒斯的烹饪方法,遵循法国蔚蓝海岸意大利移民家庭发展出的特定技术。这些方法代代相传,并塑造了今天的烹饪。
披萨采用那不勒斯风格,薄饼底,食材符合意大利传统标准。这种方法体现了游客在每道菜中都能品尝到的烹饪传统。
这家餐厅位于卡涅,每天在固定时间供应晚餐,价格适中。游客应提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅将法国地中海食材与意大利烹饪技术相结合,创造出反映两个沿海地区特色的菜肴。这种结合使每一份披萨都成为区域多样性的体现。