De'Crepes Cafe, 印度塔那的咖啡馆和可丽饼店
De'Crepes Cafe 位于塔那的 Hiranandani Estate 区,是一家咖啡馆兼可丽饼店,提供用新鲜食材制作的甜味和咸味可丽饼。店内设有现代化的室内和室外座位,菜单上除了可丽饼外,还有其他咖啡馆菜肴和饮品。
这家咖啡馆于2012年开业,创始人曾在伦敦蓝带学校受训,之后在知名酒店工作。这段经历塑造了其对现做可丽饼的专注,并延续至今。
菜单将法国可丽饼与印度风味相结合,例如用罗勒酱可丽饼包裹印度奶酪。这种搭配在塔那很常见,这里的国际烹饪理念经常被调整以适应当地口味。
这家咖啡馆位于塔那边缘的规划社区 Hiranandani Estate 内,开车或打车前往最为方便。没有额外服务费,并提供免费饮用水,因此账单金额通常与菜单所示一致。
奥地利泥派可丽饼和卡罗琳可丽饼是最受欢迎的菜品之一,这表明菜单远远超出了标准的可丽饼种类。每份可丽饼都是下单后才制作的,因此等待时间可能比一般咖啡馆要长,但成品是刚出锅的新鲜可丽饼。