L'esprit du Moulin, 法国阿尔比的一家餐厅
“磨坊精神”餐厅拥有三间独立的用餐室,室内可见裸露的砖墙、黑色天花板横梁和红色窗帘。餐厅可容纳约75位客人,并配有银色枝形吊灯和露台。
这座建筑始建于12世纪,靠近被联合国教科文组织列入名录的阿尔比大教堂。如今作为餐厅使用的建筑内部仍可见中世纪的建筑元素。
这家餐厅供应法国西南部的地区菜肴,包括自制卡苏莱和煎鹅肝。阿尔比周边葡萄园出产的当地葡萄酒佐餐。
餐厅距离阿尔比市中心仅几步之遥,交通便利。建议预订,尤其是周末晚餐和晚间营业时段。
这个名字参考了几个世纪前这座建筑运营时的磨坊工艺。与旧行业的历史联系在如今空间的运作方式中得以保留。