Restaurant Schloss Laufen, 瑞士劳芬-乌维森的一家餐厅
劳芬城堡餐厅坐落在莱茵瀑布上方的城堡场地上,从餐桌可以直接看到欧洲最大的瀑布。大窗户面向峡谷敞开,让客人在用餐时观赏水流和水雾。
这座城堡建于几个世纪前,在改建成餐厅之前曾作为战略军事要塞。这段中世纪的历史至今仍塑造着这个地方的特色,尽管它的功能已经完全改变。
厨房供应瑞士经典菜肴,如奶酪火锅(Fondue Chinoise)以及其他地方特色菜,搭配附近葡萄园出产的葡萄酒。这些菜肴反映了当地烹饪传统如何在这个环境中仍然被实践和享用。
游客可以自驾前往,使用专用停车场,或乘坐餐厅自有的火车站。天气好的时候,安排时间在场地周围走走是值得的,因为从不同的角度看到的景色各不相同。
日落后,灯光系统照亮瀑布,以完全不同的方式展现水流。这种夜间转变使得这个地方与白天相比有截然不同的体验。