Beijing Noodle No. 9, 美国拉斯维加斯的中餐厅。
北京九号面馆是位于凯撒宫内的中餐厅,专营现点现做的手拉面。开放式厨房让客人在用餐过程中观看厨师将面团拉成长条。
这家餐厅将北京正宗的街头美食制作方法引入了凯撒宫的高档环境中。这种传统中国烹饪技艺与现代美国赌场度假村的结合,在这座城市创造了一种独特的餐饮存在。
店名旨在向北京及其著名的面条传统致敬。食客可以观看熟练的厨师工作,体验这一制作方法如何仍然是餐厅身份和吸引力的核心。
餐厅就位于凯撒宫内部,穿过赌场时很容易找到。强烈建议提前预订,尤其是在周末下午和晚上人流高峰时段。
客人可以通过将厨房与用餐区分开的玻璃墙近距离观察拉面过程。这种直接的视角揭示了将面团拉成均匀面条所需的速度和节奏性动作。