Mussel & Steak Bar, 爱丁堡草市场的一家餐厅。
Mussel & Steak Bar 是爱丁堡草市场的一家餐厅,在同一个空间里供应炭烤苏格兰贻贝、牛排和海鲜拼盘。餐厅布置简洁,专注于将来自海洋和陆地的食材端上餐桌。
这家餐厅开在草市场,该地区几个世纪以来一直是爱丁堡的商业中心。这段贸易历史塑造了这条街道以及至今仍在运营的商铺。
餐厅的名字反映了它的经营内容:它将苏格兰饮食传统中对当地人重要的两个方面结合在一起。走进餐厅,你会看到厨房对海鲜和牛肉给予同等的关注和用心。
该餐厅位于爱丁堡市中心的西波区,步行即可轻松到达。全天营业,如果想避开高峰时段,建议提前预订座位。
厨房制作了一道特别的海鲜拼盘,将大扇贝、贻贝、蛤蜊、大虾、鱿鱼和牡蛎与浓郁的贝类炖汁搭配在一起。这种组合在其他地方很难找到,也展示了这家餐厅以真正的技艺对待烹饪的方式。