Benihana, 美国孟菲斯的日式餐厅
红花园是一家日本餐厅,约有22张铁板烧桌,厨师在客人面前的平铁板上直接切烤新鲜食材。烹饪表演是用餐体验的一部分,每张桌子都配有自己的厨师。
这家分店是始于1964年的一个小型日式餐馆、后来发展成全美主要餐饮概念的连锁餐厅的一部分。该连锁店是将铁板烧作为美国观众的娱乐形式的先驱。
烹饪就在你的餐桌旁进行,厨师会展示他们的手艺,并在用餐过程中与客人互动。这种开放式厨房的风格塑造了人们的用餐体验,并在厨师与顾客之间创造了对话。
这家餐厅位于里奇莱克大道,靠近240号州际公路,从市区大部分地方都很容易到达。由于座位按桌组而非个人分配,因此提早到达或提前预订是明智的。
工作日午后3点到6点,部分菜品和饮料提供折扣价。这个时间段让想尝试铁板烧、又不想为晚餐支付更高费用的游客能以更实惠的方式体验。