El Ambia Cubano, 美国佛罗里达州墨尔本的古巴餐厅
埃尔安比亚古巴餐厅位于墨尔本,供应地道的古巴菜。餐厅坐落在市中心的河对面,室内座位不多,但有一个带顶棚的露台,可以俯瞰水面。室内摆设着简单的木桌和以康加鼓为座位的吧台,两个空间都营造出温馨的用餐环境。
这家餐厅于2009年开业。店主在90年代中期乘飞机从古巴抵达,就在古巴筏运危机之前。他创建了这个地方,是为了分享地道的古巴美食,而当时该地区很少有提供这种美食的场所。
“埃尔安比亚”这个名字来自古巴俚语,意为朋友。店内装饰让人想起革命前的哈瓦那,有老电影和墙上艺术品。工作人员像对待家人一样对待客人,营造出一种古巴传统不是被展示,而是被真实感受和分享的空间。
这家餐厅每天供应午餐和晚餐,下午会短暂休息后再开门,所以很容易找到合适的时间前往。建议提前打电话,尤其是多人同行时,因为座位有限。
周末,尤其是2月13日和14日晚上,有现场古巴音乐表演,是喜爱传统古巴歌曲的人们的热门去处。带有悬挂串灯的露台营造出类似哈瓦那的节日氛围,为音乐体验增色不少。