Ichiran, 新宿的一家拉面店
一兰是一家位于新宿的拉面店,专门提供用猪骨熬制数小时的浓郁豚骨拉面。菜单上有多种配菜和小吃,与面条搭配得很好。
这家店成立于1960年,最初是一家小型社区拉面店,菜单简单。后来逐渐发展为国际连锁,同时保留了原有的汤底配方和烹饪技术。
由竹帘隔开的独立隔间提供了一个专注的用餐空间,顾客可以在没有周围干扰的情况下享受用餐。
这家餐厅位于新宿站附近,几乎全天候营业。订单通过自动售票机系统完成,使过程快速简便。
顾客可以使用专门的订单表详细定制他们的拉面,选择面条的质地、汤的浓度和大蒜的量。这种对简单菜肴的个性化程度使其与大多数其他拉面店区分开来。