Da Vittorio, 意大利布鲁萨波尔托的一家餐厅
达维托里奥餐厅位于布鲁萨波尔托,主打以海鲜和当地生产商供应的时令食材为核心的现代意大利菜。厨房使用高品质的食材和精心挑选的供应商,开发富有创意的菜肴。
该餐厅由维托里奥·切雷亚和布鲁娜·切雷亚于1966年创立,并在数十年的时间里建立了声誉。米其林星的获得是其持续发展和完善过程中的关键里程碑。
切雷亚家族通过保留地区传统,同时接纳现代方法,塑造了当地的饮食文化。游客可以体验到当地的烹饪遗产如何持续影响着当今的餐桌。
该餐厅位于布鲁萨波尔托,可驾车或通过附近城市提供的接送服务到达。由于座位有限且需求旺盛,必须提前预订。
这家餐厅生产自己的葡萄酒,名为罗索·法贝尔,由位于贝加莫地区的家族葡萄园种植的葡萄酿制而成。这款独家葡萄酒仅在这家餐厅供应。