Oishii, 西班牙巴塞罗那的日本餐厅
Oishii 是巴塞罗那的一家日本餐厅,店内采用天然木材和传统纸屏风,将用餐区分隔成多个小区域。菜单涵盖经典日式菜肴,从寿司、刺身到热菜都有。
这家餐厅于2015年在巴塞罗那开业,当时这座城市专注于传统日本料理技术的餐厅相对较少。这是那几年西班牙涌现的一波日本餐厅浪潮的一部分。
“Oishii”这个名字在日语中是“美味”的意思,这奠定了这家店的基调。菜单遵循日本人点许多小菜分享的习惯,而不是每人只点一道主菜。
餐厅周二至周日营业,提供午餐和晚餐。建议提前预订,尤其是在周末和用餐高峰时段。
一些鱼类,如金枪鱼腹肉和海胆,直接从日本市场采购,而不是通过当地供应商。熟悉这些食材的人可能会注意到盘中新鲜度和品质的差异。