Can Costa, 西班牙巴尔德莫萨的餐厅
坎科斯塔是巴尔德莫萨的一家餐厅,提供用附近农场的新鲜食材烹制的传统马略卡美食。菜单以烤乳猪、羊肉、兔肉和采用时令食材制作的当地炖菜为主。
这家餐厅的建筑可追溯到1276年,最初是一座名为坎科斯塔的瞭望塔。几个世纪以来,这座建筑经过改造,最终成为今天的餐厅。
这家餐厅通过家族代代相传的食谱尊重马略卡烹饪传统,使用当地农民和渔民带来的新鲜食材。这种方式让岛屿的饮食风俗在日常用餐中得以延续。
这家餐厅有两个截然不同的用餐空间:一个在温暖日子里开放的、爬满藤蔓的户外露台,另一个在传统烤炉旁边、适合凉爽季节的室内区域。两个区域都为客人提供了在传统餐桌旁用餐的舒适环境。
在室内区域,客人可以在一个历史悠久的橄榄压榨机旁用餐,这台压榨机展示了早年岛上橄榄油是如何制成的。这台古旧的机器如今依然可见,让游客想起该地区的农业历史。