Estaminet Chez la Vieille, 法国里尔的餐厅
Estaminet Chez la Vieille 是位于里尔老城墙街的一家传统法国北部小酒馆，供应威尔士干酪吐司、法式炖牛肉、马鲁瓦尔奶酪酱鸡肉等地方菜肴。餐厅内部设有深色木梁、简朴的桌子和格子花纹的桌布，符合这种当地小餐馆朴实无华的风格。
这家餐厅由厨师克莱芒·里舍沃开设，他以祖母布丽吉特的食谱为基础构建菜单，延续了家族烹饪传统。代际之间的直接联系赋予了这里的食物独特的个性，使其与当地其他餐厅区别开来。
“estaminet”一词指的是一种法国北部的小酒馆，人们聚集在那里吃饭、喝酒、一起玩游戏。在这里，这一传统依然存在：客人可以在两道菜之间尝试当地游戏，就像几代前的常客那样。
这家餐厅周一至周六供应午餐和晚餐，周六营业时间更长。建议提前预订，尤其是在周末，因为这里很快就会客满。
这家餐厅的招牌菜“老奶奶焗烤”是一种用马鲁瓦尔奶酪烤制的咸味薄饼，里面填入菊苣和火腿，这种搭配别处找不到。它将三种深深植根于法国北部烹饪的食材融合在一道菜中，常客们经常为了这道菜而专程回来。
位置
Lille
地址
60 Rue de Gand, 59000 Lille, France
营业时间
星期一-星期五 12:00-14:00,19:00-22:30; 星期六 12:00-14:00,19:00-23:00
电话
GPS 坐标
50.64274,3.06690
最近更新
2026年8月30日 23:50
