Ojo de agua, 墨西哥城的冰淇淋店兼墨西哥餐厅
奥霍德阿瓜是墨西哥城的一家冰淇淋店兼墨西哥餐厅,将两种概念合并在一个屋檐下。这里供应自制冰淇淋口味,以及用当地时令食材烹制的传统菜肴。
这家店创立于1950年,最初是墨西哥城的一家小企业。几十年来,它扩展到全市多个地点。
菜单通过使用新鲜时令水果和当地食材制作冰淇淋口味和主菜,展现了墨西哥的烹饪传统。当你点餐时,可以看到传统食谱如何适应当代口味。
这家店一大早开门,在墨西哥城的多个地点接受信用卡。各分店遍布全市,很容易在附近找到一家。
每种冰淇淋口味都将传统墨西哥食材(如仙人掌或玉米)与现代生产工艺相结合,创造出新的口味组合。餐厅部分专注于健康意识的墨西哥菜肴,烹制时不使用浓重酱汁。