Restaurante La Querencia, 阿根廷拉里奥哈的餐厅
La Querencia 餐厅供应阿根廷传统美食,以烤肉、自制意大利面以及当地供应商提供的时令农产品为主。厨房注重食材的新鲜度,并以简单的烹饪方式呈现。
这家餐厅从一个小型家庭厨房发展成为一个面向寻求地道地方菜的人们的去处,在几代人的经营中保留了阿根廷的传统烹饪技艺。这种传承塑造了它的特色和可靠性。
这家餐厅将拉里奥哈葡萄园的葡萄酒与阿根廷传统烤肉方式烹制的肉类搭配,展现了当地食材与烹饪技艺在厨房中的融合。
餐厅营业时间为周二至周日下午9点开始,周六营业至凌晨2点,请据此安排您的行程。周末用餐建议提前预订,但也欢迎直接到店。
厨房每天都会收到当地农民直接送来的新鲜食材,因此每道菜都反映了当季的收成。这种与当地农业的直接联系使其与当地其他餐厅有所不同。