Isola Nostra, 法国艾克斯岛上的法式餐厅。
伊索拉·诺斯特拉是艾克斯岛上的一家法式餐厅,主厨以木火烹饪,肉类来自滨海夏朗德省,海鲜来自拉罗谢尔的鱼市。餐厅室内有30个座位,露台有70个座位。
这家餐厅于2024年获得了享有盛誉的“Maître Restaurateur”认证,认可其对手工烹饪方法的承诺。这一认可标志着它作为高品质餐饮目的地的旅程中的一个里程碑。
这家餐厅通过直接与当地生产商合作,并采用反映海岸环境的食材,来尊重当地的饮食传统。用餐者通过每道菜体验岛屿与其烹饪根源之间的联系。
这家餐厅每天供应午餐,晚餐仅在周四、周五和周六晚上供应。这一安排有助于规划行程,尤其是如果你喜欢避开高峰服务日的安静时段。
从四月到十月,店主在餐厅旁边经营一家肉店和鱼店,表明这个地方与其食材的直接联系。在此期间,游客可以购买优质产品用于自己的烹饪。