Pepperoncino, 意大利摩德纳的披萨店
Pepperoncino是位于摩德纳Viale Trento Trieste的一家那不勒斯披萨店,供应传统那不勒斯风味披萨和当地特色菜。店内设有多个主题用餐区,以向那不勒斯文化人物致敬。
Pepperoncino于2008年由Gerardo Langella创立,他将在经营Ristorante Al Cenacolo时积累的经验带到了这家新餐厅。这家餐厅将正宗的那不勒斯美食引入了摩德纳的餐饮界。
餐厅内部以向德·菲利波、托托和普尔奇内拉等那不勒斯文化人物致敬的装饰为特色,营造出反映这座城市艺术遗产的空间。那不勒斯正宗披萨协会的认证确保了传统方法和正宗食材的全程使用。
餐厅周一至周六供应午餐和晚餐,周日仅供应晚餐。大多数日子两种时段都可光顾,您可以选择方便的时间前往。
厨房用木火烤炉制作那不勒斯特色菜,如炸披萨、库奥波和蒙塔纳里内,这些与大多数游客期待的普通圆形披萨大不相同。这些传统的油炸和折叠式做法展示了在那不勒斯以外很少出现的地区变化。