La Brochetterie, 法国波城的烤肉餐厅
La Brochetterie 是位于波城的一家烤肉餐厅，在石墙餐厅和传统壁炉中用明火烤制串肉和鱼类。空间以烹饪区为中心，火与食物的准备成为用餐的主要焦点。
这家餐厅位于波城中心一座16世纪的建筑内，保留了法国西南部建筑的特色。这座历史建筑在保持原有风貌的同时，被改造成现在的用途。
这个地方反映了贝阿恩地区居民对明火烤肉的重视，这种烹饪方式与家庭聚会和共享餐食密切相关。这一传统在厨房的运作方式以及食客亲眼目睹食物烹制过程的体验中仍然可见。
营业时间有限，周二至周日晚间营业，但平日和周末的营业时间有所不同。价格适中，适合休闲晚餐。
厨房位于入口大厅，食客可以观看厨师在眼前烤制肉类和鱼类。这种布局让游客感受到热量，并亲眼看到食物从开始到结束的烹饪过程。
位置
地址
16 Rue Henri IV, 64000 Pau, France
营业时间
星期二-星期五 19:00-22:30; 星期六-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.29470,-0.37274
最近更新
2026年8月31日 08:07
