La Baracchina, 意大利摩德纳的餐厅和酒吧
La Baracchina 是位于摩德纳的一家餐厅和酒吧,供应传统摩德纳菜肴,包括手工制作的意大利饺子,馅料为意大利乳清干酪和菠菜,上面撒上帕尔马干酪。这里提供早餐、午餐、晚餐和阿佩里蒂沃服务,食物和饮品选择丰富。
这家餐厅约45年前创立,在洛伦佐、法比奥和克劳迪奥接手后经历了变化。在他们的带领下,重点转向了正式的桌边服务和餐厅用餐。
这家店的厨房供应地区特色菜,如炸面团和蒂杰莱,搭配当地冷切肉和奶酪,这些菜品体现了当地人共同用餐的方式。这些菜肴深深植根于摩德纳的烹饪传统,每一口都能品尝到传统风味。
这家店每天从清晨营业至深夜,方便您在不同时间光顾。根据到访时间的不同,拥挤程度也会有所差异,早餐时段和阿佩里蒂沃时段可能会比较拥挤。
厨房在阿佩里蒂沃时段专门准备新鲜的烤面饼,并搭配不同的馅料,这种地区特色美食吸引了许多想在鸡尾酒时顺便吃点小食的顾客。