Ty Julie "La crêpe rit", 法国蓬斯科尔夫的餐厅
Ty Julie 'La crêpe rit' 是蓬斯科尔夫的一家可丽饼店,供应甜味和咸味可丽饼,食材均来自布列塔尼当地生产商的新鲜原料。厨房会根据季节供应的食材调整菜单。
这家餐厅延续了布列塔尼的传统,其历史可以追溯到13世纪,当时可丽饼首次成为该地区的基本食物。这道简单的菜肴经过几个世纪的发展,至今仍是当地人就餐和分享餐食的核心。
'Ty Julie'这个名字结合了布列塔尼语中'房子'的意思和法语中关于'会笑的可丽饼'的文字游戏,反映了该地区如何融合两种语言和传统。在店内,你可以通过当地人和游客聚在一起分享简单、不造作的食物感受到这种文化交融。
这家餐厅位于波利尼亚克王子街,在午餐和晚餐时段营业。接受信用卡,并提供素食选择。
厨房在可丽饼食谱中使用了盖梅内安杜耶香肠和布列塔尼咸黄油焦糖等地方特色食材。这些特定食材为菜肴带来了体现该地区美食传统的当地风味。