Gordon Biersch Brewery Restaurant, 美国大学公园的一家餐厅
戈登·比尔斯啤酒餐厅是一家设有现场酿酒厂的餐饮场所,供应美式菜肴,并搭配自酿的德式啤酒。厨房烹制传统菜肴,酿酒厂每天为顾客酿造新鲜啤酒。
这一概念始于1988年,在加利福尼亚州帕洛阿尔托,丹·戈登和迪恩·比尔斯开设了他们的第一家门店,后来扩展到全国多个地点。他们的合作引入了一种啤酒厂兼餐厅的模式,这种模式在美国餐饮中扎下了根。
这家餐厅将美国餐饮习俗与德国酿造传统融为一体。游客可以通过室内设计和人们的点餐,看到这两种烹饪文化如何结合在一起。
餐厅设有室内座位,并可承办各种场合的私人活动。在繁忙时段和周末,提前到达或提前打电话会有所帮助。
酿酒厂全年轮流酿造季节性啤酒,采用传统德国酿造标准,并且仅在本店提供。这些变化多端的作品让游客每次回访都能品尝到不同的风味。