Pizzaingrammi, 意大利波佐利的披萨店
Pizzaingrammi 是波佐利的一家披萨店,使用自然发酵的面团制作传统的拿波里披萨。食材来自那不勒斯地区的当地市场,并采用成熟的方法制作。
这家店自创立以来一直致力于传统披萨制作工艺,为波佐利社区服务。它继续保留着该地区深厚的传统。
这个地方体现了拿波里的用餐习俗,人们聚集在一起分享美食并共度时光。它也是邻居和朋友聚会的场所,反映了当地人如何体验食物和社区。
该店位于波佐利的 Via Libero Bovio 25,步行即可轻松到达。可以通过在线或电话预订以确保有座位。
这里的披萨使用含水量高、长时间发酵的面团制作,形成了独特的口感。这种缓慢的发酵过程赋予了披萨一种特别的风味,在快速制作的披萨中是找不到的。