Sumo Fusión, 西班牙马德里格兰大道上的日本餐厅
Sumo Fusión 是一家位于格兰大道的日本餐厅,提供包括握寿司、卷寿司、手卷、沙拉、汤和热菜在内的多种菜肴。菜单涵盖从生食到在餐桌前提供的熟食特色菜。
这家餐厅是马德里餐饮界较早采用数字点餐系统的餐厅之一,将基于平板电脑的菜单引入顾客。这一创新改变了整个城市的食客点餐和接受服务的方式。
厨房将日本烹饪技术与为马德里食客调整的口味相结合,将亚洲影响融入当地饮食文化。食客会体验到通过源于日本烹饪传统的方法重新演绎的熟悉味道。
客人通过桌上的数字平板电脑无限量点餐,使用餐体验便捷且自主。需要点饮品,服务从午后早些时候一直持续到深夜。
平板点餐系统让客人无需离开座位即可浏览和选择大量菜品。这种方法将桌边服务的舒适感与随心选择的自在感结合在一起。