Restaurant Es Tast de na Sílvia, 西班牙梅诺卡岛休达德亚的一家餐厅
Es Tast de na Sílvia 是一家位于休达德亚老城区历史建筑内的餐厅。厨房以现代烹饪技艺重新诠释传统梅诺卡菜肴。
该建筑建于1704年,早于随后英国对梅诺卡的占领。18世纪初期的原始建筑元素在建筑内保留至今。
厨师定期前往市场,根据当地生产商当天提供的食材制定每日菜单。这种做法以现代视角复兴传统梅诺卡菜肴,同时保持该地区的饮食文化。
餐厅位于老城区中心,步行即可轻松到达。建议提前预订以确保有桌位。
这是巴利阿里群岛中唯一同时拥有慢食和零公里认证的餐厅。所有食材均来自附近生产商,没有任何远距离进口。