Nimo's, 西班牙巴利阿里群岛帕尔马的海鲜餐厅
尼莫斯是帕尔马的一家海鲜餐厅,每天从当地鱼市和供应商采购食材。菜单以地方特色菜和沿海烹饪为主,每日供应由当地渔船捕获的渔获决定。
该地区自14世纪以来一直是捕鱼中心,渔民在当地码头出售每日捕获的鱼。这家餐厅使用久经考验的巴利阿里烹饪方法延续了这一海洋饮食传统。
这家餐厅与在该地区经营了数个世纪的当地渔民保持着紧密联系,这影响了每日菜单。与渔业社区的这种联系贯穿于这里供应的每一餐。
从帕尔马市中心步行即可轻松到达餐厅,餐厅位于活跃的海滨区域,交通便利。服务时间每周都有所不同,因此提前查询有助于确保您准时到达。
这家餐厅烹制索布拉萨达,这是一种由马略卡黑猪制成的腌制香肠,受欧洲质量标准的保护。这一特色表明,厨房不仅利用海鲜,还利用了当地饮食传统的全部范围。