La Fontaignotte, 位于法国瑟米尔昂诺苏瓦的美食餐厅。
La Fontaignotte 是一家美食餐厅，坐落在一栋17世纪的宅邸内，设有温室和露台，位于瑟米尔昂诺苏瓦。用餐空间可眺望中世纪城墙和阿爾芒松河。
该建筑建于17世纪，反映了当时勃艮第贵族住宅的建筑风格。它保留了那个时代和地区的典型特征。
主厨从奥克苏瓦和勃艮第的当地农民那里采购食材，制作烟熏溪鳟等菜肴。这些选择反映了该地区的饮食传统，并将食客与周围的乡村联系起来。
餐厅周三至周五以及周六营业，晚餐服务从19:30开始。建议提前预订，并在前往前确认营业时间。
厨房用盐壳包裹甜菜根进行烹饪，并创作勃艮第地区传统菜肴的现代诠释。这些技法展现了对该地区经典菜肴的现代处理方式。
地址
4 Rue de la Fontaignotte, 21140 Semur-en-Auxois, France
营业时间
星期三-星期五 19:30-21:00; 星期六 19:30-21:30
电话
GPS 坐标
47.49029,4.33188
最近更新
2026年10月10日 22:57
