Lo de Facu, 阿根廷圣伊西德罗的一家餐厅
Lo de Facu是位于阿根廷大布宜诺斯艾利斯地区圣伊西德罗的一家餐厅,供应传统阿根廷菜肴和店内的特色菜。菜单涵盖范围很广,从米兰内萨和意大利面到汉堡和馅料饺子,既有肉类也有素食选择。
圣伊西德罗长期以来一直是布宜诺斯艾利斯北部较为成熟的郊区之一,其餐饮业在几十年间稳步发展。Lo de Facu通过一贯的烹饪积累常客,成为当地餐饮格局的一部分。
在阿根廷,外出就餐很少匆匆忙忙,Lo de Facu也自然而然地融入了这种习惯,餐桌常常被围坐在一起边吃边聊的人群占据很长时间。店名本身是店主法昆多名字的随意简称,给人一种亲切和邻里般的感觉。
预订是个好主意,尤其是晚上去的时候,座位很快就会坐满。圣伊西德罗可从布宜诺斯艾利斯市中心乘坐通勤火车到达,餐厅附近通常有路边停车位。
在店内特色菜中,香脆的法库配炖猪肩肉颇为突出:猪肩肉是一道慢炖的猪肉块,深深植根于阿根廷烹饪,但在国外却鲜为人知。配自制酱汁的炸阿根廷红虾是另一道店内特色,在该地区的大多数菜单上都不常见。