Al Amber Chinese Muslim Restaurant, 马来西亚八打灵再也的清真中餐馆
阿尔安伯餐厅是马来西亚八打灵再也的一家中式清真餐厅,提供北方中国菜,可容纳约400位客人。菜单上有超过80种菜肴,包括手工拉面、饺子和按照清真标准制作的肉类菜肴。
这家餐厅始于2009年,当时马来西亚安柏集团控股公司开设了第一家分店。此后,公司发展成为一个区域连锁品牌,在该地区拥有多家分店。
厨房将中国北方烹饪传统与清真制备方法相结合,营造出一个伊斯兰饮食规范与正宗地方风味共存的场所。食客可以通过手工拉面和肉类菜肴同时体验这两种文化。
这家餐厅的价格适中,手工拉面碗大约从9马来西亚林吉特起。私人包间可供最多30人的团体使用。
厨房直接从中进口特定香料,以保持中国西北菜肴的正宗风味。这种采购方式使餐厅能够用优质食材,按照原产地的制作方式准备传统食谱。