Shabu Hachi Gatot Subroto, 印度尼西亚库宁甘巴拉特的一家日式涮涮锅餐厅
Shabu Hachi Gatot Subroto 是一家位于萨特里亚·曼达拉博物馆园区内的日式涮涮锅餐厅。餐厅设有270多个座位,每张桌子都配有独立的烹饪台。菜单提供超过40种食材和汤底,包括原味昆布汤底。
这家分店于2015年开业,是Shabu Hachi连锁店的第八家分店,将日式自助餐概念引入南雅加达。在创始人Ghita Nafeeza的领导下,连锁店的扩张帮助改变了该地区的涮涮锅饮食文化。
这家餐厅提供获得清真认证的日式涮涮锅,将传统火锅风格适应了印度尼西亚人的饮食习惯。食客在餐桌上自行烹饪,选择不同的汤底,并在热气腾腾的锅中煮熟生食材。
用餐时间通常约为两小时,在此期间可以无限品尝所有食材和汤底。餐厅营业时间较长,且公共交通便利。
这家餐厅位于一座艺术博物馆内,为用餐体验增添了一个意想不到的文化元素,游客常常忽略这一点。用餐后,客人无需离开园区即可参观博物馆展览。