Brahmin's Coffee Bar, 位于印度班加罗尔北部巴沙瓦纳古迪的快餐店
婆罗门咖啡吧是巴沙瓦纳古迪的一家南印度快餐店,供应传统早餐,如蒸米糕(idli)、炸豆饼(vada)、卡拉巴特(Khara Bath)和凯萨里巴特(Kesari Bath)。每份订单都会附上他们自制的薄荷味椰子酸辣酱。
这家店于1965年由创始人开设,历经几代人,一直由家族经营。如今,由后代继续经营,保持了最初的食谱和烹饪方法。
站立用餐的布置反映了班加罗尔特有的用餐风格,人们在这里快速享用传统餐点,作为日常生活的一部分。这种非正式的方式让来自不同背景的居民聚集在一起,共同体验用餐的乐趣。
这家餐厅分两班营业,中午到下午3点左右有午休。所有菜单价格都在100印度卢比以下,是一个实惠的用餐选择。
这家餐厅不提供大多数南印度餐馆常见的桑巴(sambar),而是每份订单都提供无限量的自制椰子酸辣酱。