Bon Estar, 西班牙锡切斯的地中海风味餐厅
Bon Estar 是锡切斯的一家地中海餐厅,主打米饭料理、海鲜面(fideuá)以及用当地食材制作的新鲜海鲜。厨房遵循传统加泰罗尼亚食谱,每天从附近的供应商采购食材。
该餐厅成立于20世纪70年代,由苏涅家族经营了几十年。厨房一直保持着代代吸引顾客的烹饪方法和风味。
这家餐厅展现了地中海沿岸的烹饪风格,海鲜是每餐的核心。在这里用餐,仿佛在加泰罗尼亚人家里吃饭,新鲜渔获和家庭食谱最为重要。
餐厅周二至周六供应午餐(13:00至15:45)和晚餐(20:00至22:45),周日早午餐供应至15:45。位于卡雷尔·帕雷利亚德斯街,步行即可轻松到达,坐落在锡切斯市中心。
这家餐厅用传统方法制作海鲜面(fideuá),这道菜用面条代替普通米饭,是该地区的特色。这道特色菜展现了锡切斯如何在每道菜中延续其传统。