A la Parrilla, 阿根廷基尔梅斯的烤肉餐厅
阿·拉·帕里哈是阿根廷基尔梅斯的一家烤肉餐厅，位于布宜诺斯艾利斯以南，专注于传统阿根廷肉类的明火烤制。餐厅内设有多个开放式烤架台，厨师在顾客面前直接用炭火烤制不同部位的肉。
这家餐厅最初是基尔梅斯的一家社区餐厅，一直以来保持着原有的风格。烧烤方法源自阿根廷厨师长久的传承，他们通过实践而非正式培训来传递技艺。
这个名字的意思是“来自烤架”，它准确地告诉你这家店的核心：火、肉，以及与他人共享的餐桌。长长的公共餐桌鼓励了布宜诺斯艾利斯郊区日常生活中那种从容而丰盛的用餐方式。
这家餐厅位于基尔梅斯市中心，从主要街道很容易到达。建议提前预订，尤其是在周末，因为桌子很快就被占满。
在阿根廷的烧烤中，热量来自侧面而非正下方，这样可以防止脂肪燃烧，让肉在自己的油脂中慢慢烹熟。这种侧面加热的方法产生了直接加热烤架无法形成的脆皮和质地。
位置
Quilmes
地址
9 de Julio 249, B1878 Quilmes, Provincia de Buenos Aires, Argentina
营业时间
星期一 08:00-20:00; 星期二-星期六 08:00-00:00; 星期日 08:00-20:00
GPS 坐标
-34.71945,-58.25816
最近更新
2026年8月30日 23:49
