Big Cow, 西班牙赫塔菲的牛排馆
大牛是赫塔菲的一家牛排馆,其特色是色彩缤纷的用餐空间,装饰着马和海豚的艺术雕塑。五彩缤纷的霓虹灯照亮用餐区,营造出别具一格的视觉环境。
这里引进了德克萨斯风格的烤箱,通过长时间的柴火和烟熏烹饪,改变了赫塔菲当地的饮食文化。这种方法与此前主流的烹饪方式截然不同。
肉类菜肴是这一理念的核心,肋眼牛排和混合烧烤均采用传统烹饪方法制作。现代的摆盘和服务风格为这些经典菜肴增添了现代感。
餐厅周五和周六营业至凌晨1点,方便深夜光顾。提供停车位,并且整个场所均设有轮椅通道。
餐厅的每个区域都展示着不同的艺术布置,鼓励客人回访时探索新的座位区。这种方式让每次光顾在视觉上各有特色,也给食客一个再次光临的理由。