La Mi Mama, 意大利里米尼的海鲜餐厅
La Mi Mama 是位于里米尼的一家海鲜餐厅,专注于来自亚得里亚海的新鲜渔获。厨房使用当地食材和传统的意大利烹饪技法,在现代化的用餐空间中呈现,烹饪方法显然是其核心。
这家餐厅传承了里米尼家庭几代人的食谱,植根于亚得里亚海沿岸的传统捕鱼技术。这些手工技艺历经时间保留至今,构成了今天烹饪方式的基础。
“La Mi Mama”这个名字意为“我的妈妈”,反映了这个地方以家庭为核心的理念。漫步其中,你会感受到亚得里亚海的地区烹饪传统如何代代相传,并始终是菜肴的核心。
餐厅位于 Via Luigi Poletti 32,最好提前电话预订。周一至周五的平日午餐提供与晚餐不同的菜单。
餐厅在厨房现场自制传统扁面包 piadina。圣诞节的 panettone 和复活节的鸽子面包等时令食品也全年在店内烘焙。