Kin Za, 德国柏林米特区的一家餐厅
Kin Za 是位于柏林米特区的一家格鲁吉亚餐厅,在 Krausnickstraße 23 号的一个由个人设计的空间里供应哈恰普里、金卡利饺子、新鲜松露等传统菜肴。店内融合了格鲁吉亚的手工艺和柏林轻松的氛围,营造出亲密的用餐环境。
这家餐厅源于老板伊拉克利·凯梅尔泰利泽将原来的拉蒙斯博物馆改造成格鲁吉亚餐厅,彻底改变了这个空间的用途。这一转变标志着这里从以音乐为中心的文化转向了烹饪待客之道。
这家餐厅通过手工制作的室内细节和传统烹饪方法,尤其是搭配许多菜肴的自制核桃酱,展现了格鲁吉亚的好客之道。
这家餐厅位于中心街区,交通便利,为探索格鲁吉亚美食的游客提供轻松的环境。由于空间不大且受欢迎,建议提前预订,尤其是在周末。
这家餐厅在亚历山大广场附近有一家名为Kin Za Underground的姊妹店,用复古房车提供格鲁吉亚美食,以一种非常规的方式呈现。这种移动版本为游客提供了体验相同烹饪传统的完全不同的方式。