Crec'h Kerio, 法国布雷阿岛上的一个小村庄里的餐厅
Crec'h Kerio餐厅坐落在岛上小村庄的一座石砌建筑内,供应以当地食材烹制的法国菜。菜单以牡蛎和贻贝等海鲜为主,还有用岛上采摘的蔬菜和香草烹制的鱼类菜肴。
这座建筑坐落在一个传统的布列塔尼小村庄中,该村庄以渔业和小规模农业为生。这家餐厅代表了这些岛屿社区长期以来如何维持自身生存的方式。
这家厨房采用深深植根于岛屿生活的食材和烹饪方法,反映了当地人世代以来如何准备食物。从海藻的使用到鱼的烹饪方式,您可以在每道菜中品尝到这种传统。
这家餐厅在温暖的季节营业,午餐和晚餐有固定的时间。建议提前查看营业时间,团体前往时最好预订。
厨房直接向岛上种植者采购蔬菜、野生香草和海藻,并制作出苹果酒炖猪肉等不寻常的菜肴。与当地生产者的这种直接关系意味着每顿饭都尝起来像岛上自己种植和饲养的东西。