Sate Taichan Goreng Tebet, 印度尼西亚雅加达特贝特的一家餐厅
萨特·泰昌·戈伦·特贝特是南雅加达特贝特地区的一家沙爹餐厅,供应多种形式的烤鸡肉,包括鸡腿、鸡皮和内脏。菜单上还有一些更具实验性的选择,比如裹着酥脆的鸡块式外皮的香蕉沙爹。
萨特·泰昌于2010年代在雅加达作为一种流行风格出现,作为对传统沙爹烹饪的更清淡的诠释,迅速传遍全城。特贝特的这家餐厅正是这一更广泛潮流的一部分,将该形式带到了城市南部的一个住宅区。
萨特·泰昌是一种不加花生酱、而以辣味辣椒酱代替的沙爹风格。这种更清淡、味道更浓郁的做法,受到那些想要熟悉但又不同于经典口味的年轻城市食客的欢迎。
这家餐厅位于特贝特拉亚街,每天从上午晚些时候营业至午夜,方便您在一天中的不同时段光顾。餐厅支持多种支付方式,因此无需携带现金。
裹着鸡块式酥脆外皮的香蕉沙爹是菜单上最出乎意料的菜品之一,因为水果几乎从未出现在传统的沙爹烹饪中。它提供了一种大多数食客在沙爹餐厅不会预料到的口感和风味组合。