Comptoir du Marché, 位于法国尼斯老城区的餐厅
Comptoir du Marche 是尼斯老城区的一家地中海餐厅,有两个不同的区域:一个带有木质柜台和复古灯具的小酒馆区,以及一个铺着福米卡餐桌的复古厨房空间。这里融合了旧式设计元素,感觉像是一家经典的法国社区餐馆。
这家餐厅于2011年开业,当时一位来自阿尔萨斯的厨师在伦敦磨练了厨艺后定居尼斯。他在两种不同烹饪传统中的工作经历塑造了厨房处理食物的方式。
这家餐厅位于老城区的中心,当地人常来这里吃饭,与早市的日常节奏紧密相连。你能感受到这个地方反映了尼斯居民偏爱的用餐方式:简单、食材新鲜、并且与每天可得的食材相关联。
这家餐厅位于老城区热闹的地段,步行即可轻松到达,但市场附近停车可能比较困难。建议早点到,因为座位很快就会坐满,尤其是在用餐高峰时段。
菜单每天根据摊主带到早市的东西而改变,同时定期出现像肉酱面包和烤鱿鱼这样的菜肴。这种每日的灵活性意味着没有两次访问是完全相同的,因为厨房会根据当季食材做出回应。