You Mee, 印度古鲁格拉姆的中餐厅
優米是一家位于安比恩斯购物中心三楼的中餐厅,店内设有多个用餐区,墙上装饰着黑白漫画风格的壁画。空间被划分为不同区域,在同一家餐厅内营造出各具特色的用餐空间。
这家餐厅开业于印度对泛亚美食兴趣日益浓厚、对中国正宗口味需求不断增长的时期。该餐厅正是在中华料理在印度市场扩张的时代应运而生。
厨房将传统中式烹饪技巧与当地印度人的口味偏好相结合,尤其在调味方面进行了调整。食客可以体验到正宗的风味与为印度受众改良的烹饪方式相结合的特色。
餐厅可通过商场的电梯轻松到达,可容纳各类顾客。客人只需穿过商场的常规通道即可抵达三楼,十分方便。
餐厅的招牌菜包括水晶鸭和配叉烧酱的樱桃饺子,这些菜将中式技法与现代摆盘风格相结合,体现了传统方法与现代理念的融合。